تحقیق در مورد کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتی 25 ص

تحقیق در مورد کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتی 25 ص
25, است, استریلیزاسیون, تحقیق, تحقیق در مورد کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتی 25 ص, تولیدات, دانلود تحقیق در مورد کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتی 25 ص, سازی, ص, کنسرو, کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتی 25 ص, گوشتی, مورد, یا

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتی 25 ص
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 25 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
‏کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتی‏اصول کنسرو کردن مواد غذایی‏بر خلاف تولیدات گوشتی پخته پاستوریزه که بقای میکروارگانیزم های مقام در برابر حرارت در آنها تصدیق می شود ، هدف استریلیزاسیون تولیدات گوشتی از بین بردن همه باکتری های فاسد کننده از جمله هاگ های آنها می باشد ‏. مراقبت حرارتی چنین محصولاتی باید آنقدر شدید باشد که میکروارگانیزم های باکتریایی بسیار مقاوم در برابر حرارت ، که هاگ های باسیلوس و دوکسانان هستند ، را غیر فعال یا نابود کند . در عمل ، تولیدات گوشتی پر شده در ظروف محکم بسته شده در معرض دماهای بالای 0C‏100‏ ، که معمولا بسته به نوع محصول بین0C‏ 121 ‏–‏ 110 می باشد . باید به درون محصول رسیده باشد . تولیدات برای یک دوره زمانی مشخص در سطوح دمایی لازم برای استریلیزاسیون ، بسته به نوع محصول و اندازه قوطی ، نگهداری می شوند .‏اگردر اجناس کنسرو شده هاگ ها به طور کامل غیر فعال نشوند ، میکروارگانیزم های گیاهی به محض اینکه شرایط دوباره مطلوب شود از هاگها رشد خواهند کرد . در مورد گوشت کنسرو شده حرارت داده شده ، شرایط مطلوب هنگامی وجود دارد که مراقبتهای حرارتی کامل می شود و محصولات تحت دمای محیط ذخیره می شوند . میکروارگانیزم های زنده می توانند یا تولیدات گوشتی ذخیره شده را فاسد کنند یا سم هایی ایجاد کنند که باعث مسمومیت غذایی مصرف کنندگان شوند .
 

  • پاورپوینت در مورد تولید لوله PVC (خرطومی) ، کیسه نایلونی و شیلنگ آب

    پاورپوینت در مورد تولید لوله PVC (خرطومی) ، کیسه نایلونی و شیلنگ آب (خرطومی), PVC, پاورپوینت در مورد تولید لوله PVC (خرطومی), تولید, تولید لوله PVC (خرطومی), دانلود پاورپوینت در مورد تولید لوله PVC (خرطومی), کیسه, کیسه نایلونی و شیلنگ…

  • تحقیق در مورد تجهيزات ذخيره و بازاريابي باركوچك

    تحقیق در مورد تجهيزات ذخيره و بازاريابي باركوچك باركوچك, بازاريابي, تجهيزات, تجهيزات ذخيره و بازاريابي باركوچك, تحقیق, تحقیق در مورد تجهيزات ذخيره و بازاريابي باركوچك 17 ص, دانلود تحقیق در مورد تجهيزات ذخيره و بازاريابي باركوچك 17 ص, ذخيره, مورد,…

  • تحقیق در مورد زورخانه

    تحقیق در مورد زورخانه تحقیق, تحقیق در مورد زورخانه, دانلود تحقیق در مورد زورخانه, زورخانه, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد زورخانه لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و…

  • تحقیق در مورد بند میزان سدی است در شوشتر و ساخته

    تحقیق در مورد بند میزان سدی است در شوشتر و ساخته است, بند, بند میزان سدی است در شوشتر و ساخته, تحقیق, تحقیق در مورد بند میزان سدی است در شوشتر و ساخته, دانلود تحقیق در مورد بند میزان سدی…

  • تحقیق در مورد تابلوهاي برق فشار قوي و ضعيف 93 ص

    تحقیق در مورد تابلوهاي برق فشار قوي و ضعيف 93 ص 93, برق, تابلوهاي, تابلوهاي برق فشار قوي و ضعيف 93 ص, تحقیق, تحقیق در مورد تابلوهاي برق فشار قوي و ضعيف 93 ص, دانلود تحقیق در مورد تابلوهاي برق…

  • پاورپوینت در مورد فیزیک پیش دانشگاهی فصل دینامیک (تحقیق دانش آموزی)

    پاورپوینت در مورد فیزیک پیش دانشگاهی فصل دینامیک (تحقیق دانش آموزی) پاورپوینت, پاورپوینت در مورد فیزیک پیش دانشگاهی فصل دینامیک (تحقیق دانش آموزی), پیش, تحق, دانشگاهی, دانلود پاورپوینت در مورد فیزیک پیش دانشگاهی فصل دینامیک (تحقیق دانش آموزی), دینامیک, فصل,…

  • مقاله وسايل اندازه گيري انواع سطوح و شيب ها

    اندازهانواعدانلود مقاله وسايل اندازه گيري انواع سطوح و شيب هاسطوحشيبگيريمقالهمقاله وسايل اندازه گيري انواع سطوح و شيب هاهاووسايلوسايل اندازه گيري انواع سطوح و شيب ها رفتن به سایت اصلی مقاله وسايل اندازه گيري انواع سطوح و شيب ها لینک دانلود…

  • تحقیق در مورد پروژة سيستمهاي تلويزيون 17 ص

    تحقیق در مورد پروژة سيستمهاي تلويزيون 17 ص 17, پروژة, پروژة سيستمهاي تلويزيون 17 ص, تحقیق, تحقیق در مورد پروژة سيستمهاي تلويزيون 17 ص, تلويزيون, دانلود تحقیق در مورد پروژة سيستمهاي تلويزيون 20 ص, سيستمهاي, ص, مورد رفتن به سایت…

  • مبانی نظری سلامت سازماني

    دانلود مبانی نظری سلامت سازمانيسازمانيسلامتمبانیمبانی نظری سلامت سازمانينظری رفتن به سایت اصلی مبانی نظری سلامت سازماني لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 39 صفحه  قسمتی…

  • تحقیق در مورد دستور كار آزمايشگاه روش هاي آبياري 37 ص

    تحقیق در مورد دستور كار آزمايشگاه روش هاي آبياري 37 ص 37, آبياري, آزمايشگاه, تحقیق, تحقیق در مورد دستور كار آزمايشگاه روش هاي آبياري 37 ص, دانلود تحقیق در مورد دستور كار آزمايشگاه روش هاي آبياري 37 ص, دستور, دستور…